Меню сайта |
|
|
Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
|
|
| Приветствую Вас Гость | RSS
ДАРИНА
Пятница, 26.04.2024, 13:44 | |
|
|
Песочный сладкий яблочный пирог под сахарным "снегом"
|
|
Цитата сообщения галина5819
Всего один кусочек пирога значительно поднимает настроение, а
чаепитие с этим лакомством превращается в отличную дружескую беседу,
наполненную вкусом лета! Пирог очень сладкий. И очень вкусный.
Маленького кусочка с чаем будет достаточно каждому едоку. Яблоки на торт
необходимо брать кислых сортов, чтобы они не потерялись в сладком вкусе
теста и безе. Антоновка – в самый раз.
для теста:
мука пшеничная — 150 г;
сахарный песок — 100 г;
сливочное масло — 100 г;
желток — 3 яиц;
крахмал — 50 г;
разрыхлитель —11 г (1 пакетик);
для начинки:
яблоки кислых сортов — 3-4 штуки;
для безе:
белок — от 3-х яиц;
сахарный песок — 150 г.
Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник.
Приготовить песочное тесто. Сливочное масло комнатной температуры
растереть с сахаром, добавить желтки, муку, крахмал, разрыхлитель и
быстро замесить тесто. В разъёмной форме распределить руками тесто по
дну и стенкам. Убрать форму с тестом в холодильник.
Яблоки очистить от шкурки и сердцевины, затем нарезать на дольки.
Достать из холодильника форму с тестом, проткнуть вилкой тесто в
нескольких местах и красиво выложить дольки яблок.
Выпекать в духовке при температуре 230 градусов 15 минут.
Приготовить сахарный «снег» – так я назвала сладкий наполнитель пирога.
Достать из холодильника белки и взбить миксером сначала на небольшой
скорости, затем постепенно добавляя сахар увеличить скорость взбивания.
Взбивать до образования устойчивых пик.
Через 15 минут достать пирог из духового шкафа, уменьшить температуру в
духовом шкафу до 150 градусов. На пирог выложить взбитые с сахарным
песком белки.
Поставить выпекаться на 12-15 минут в духовку до красивой золотистой корочки.
Сладкий яблочный пирог остудить и подать к чаю.
na-vilke.ru
|
|
Форма входа |
|
|
Поиск |
|
|
Календарь |
« Апрель 2024 » | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|